为确保食堂员工正确、规范使用厨房设备，提高设备使用安全意识，预防安全事故发生。6月4日下午，膳食科在和园智慧餐厅组织开展厨房设备使用专项培训，各食堂管理员、面点组组长、相关设备操作人员参加了培训。

食堂设备供应商服务人员、部分设备生产厂商工程师现场演示了各种厨房设备的正确使用步骤和方法，详细讲解了设备日常维护保养要点和常见故障的排查、处理方法，强调了设备安全操作要点。

总结发言阶段，侯正荣副科长强调了正确使用厨房设备的重要性，要求全体职工树牢设备使用安全意识，规范使用设备，坚决杜绝因设备使用不当导致的安全事故发生。                  

（膳食科  供稿）