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专题专栏

基本食堂农副产品自检(快检)结果公示

发布日期:2025-03-11  浏览次数:


检测时间

取样地点

样品名称

检测项目

检测特性

检测结果

检测人员

20250225

启园二食堂学生餐厅

猪肉带皮五花肉

注水肉检测

浸润<0.5cm

未注水

熊伟

20250304

启园一食堂学生餐厅

韭菜、小绿尖椒、黄瓜、京白菜

农药残留

阴性

合格

杨明

20250311

启园二食堂清真餐厅

盐冻虾

甲醛

阴性

合格

杨明

20250318

启园一食堂学生餐厅

豆腐丝、草果、八角

二氧化硫

阴性

合格

熊伟

20250325

启园一食堂学生餐厅

新平碎腌菜、刀剁糟辣子、昭通酱

亚硝酸盐

阴性

合格

熊伟

20250401

启园二食堂自助餐厅

里脊肉

注水肉检测

浸润<0.5cm

未注水

熊伟

20250408

启园一食堂学生餐厅

金针菇、杏包茹、韭菜

农药残留

阴性

合格

杨明

20250415

启园二食堂学生餐厅

罗非鱼、冰鲜虾

   甲醛

阴性

合格

杨明

20250422

启园一食堂学生餐厅

红枣、小木耳、蕨根粉丝

二氧化硫

阴性

合格

杨明

20250429

启园二食堂清真餐厅

清水笋丝、碎米辣、香辣酱

亚硝酸盐

阴性

合格

熊伟

20250506

启园二食堂学生餐厅

带皮五花肉、里脊肉

注水肉检测

浸润<0.5cm

未注水

杨昆

20250513

启园二食堂清真餐厅

茴香、白芹、大白菜

农药残留

阴性

合格

熊伟

20250520

启园二食堂自助餐厅

草鱼、带鱼、干虾仁

甲醛

阴性

合格

杨昆

20250527

启园一食堂学生餐厅

冰糖、干海带丝、八角

二氧化硫

阴性

合格

杨明

20250603

启园二食堂自助餐厅

水豆鼓、油卤腐、茄子榨

亚硝酸盐

阴性

合格

熊伟








*根据《后勤保障服务中心食品质量安全监测和检验管理办法》,后勤保障服务中心根据食品原料风险等级,采取自检(快检)、委托第三方检验机构检验两种方式,对基本食堂食品原料质量进行监测,并依据《云南师范大学后勤保障服务中心食堂食品原料供应商评价管理办法》对供应商履约情况进行评价管理。


云南师范大学后勤保障服务中心

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