2025年10月30日下午，学生代表“走进厨房”活动在呈贡校区启园一食堂学生餐厅举行。后勤保障服务中心、学生会生活权益部相关负责人及来自全校各学院（学部）的20余名学生代表参加了活动。

在现场参观环节，后勤保障服务中心副主任孙中力向同学们介绍了学校在不断升级食堂标准化建设提高食堂食品安全管理水平方面的工作情况和在确保师生饮食营养健康方面的具体举措，带领同学们依次参观了食品原料库、蔬菜初加工间、蔬菜精加工间、热炒加工间、凉菜加工间等工作区域，详细介绍了食堂食品原料验收和质量监测、仓库物资规范化存储管理、食品原料规范化加工、菜品烹饪和留样等加工过程。

营养知识小课堂环节，后勤保障服务中心董锐梅老师向同学们普及了一日三餐营养选（配）餐知识和点外卖时选择优质商家和营养餐食的基本知识。

在现场交流互动环节，师生就如何常态化变换食堂菜品、不断丰富食堂菜品并改善学生就餐体验等问题进行了交流沟通。

（膳食科 供稿）