2022年“最美后勤人”——胡文华

膳食科启园二食堂学生餐厅厨师

在校工作六年，作为厨师组组长，胡文华对于食材的搭配游刃有余。他团结带领班组成员，共同学习，共同进步，先后推出了肉馍茄、鸡蛋酿香瓜、土豆糕等特色菜品，深受学生喜爱。在实际工作中，他严格按照基于“六T”实务管理的食堂标准化管理2.0体系标准要求，带领班组成员，时刻保持厨房工作台柜架洁净、容器干净、菜品质量可靠。在日常工作中精打细算，合理调配使用食品原料，尽可能避免浪费。